这锅里皮蛋的香味加上芥菜淡淡的清新味，闻着舒心得很。

接下来打算做个辣椒擂皮蛋，这个尤其下饭。

苏荷将锅子洗干净，烧热了锅将锅里的水分都烧干后，将辣椒放入锅里，一边用铲子轻轻压了压，没一会儿便煎出了虎皮。

将煎好的辣椒切成段，剥了两个皮蛋切小块状。

重新将锅洗干净了倒入油，再将切好的辣椒，皮蛋还有蒜末倒入锅里翻炒几下，再倒入调好的料汁调味，一道辣椒炒皮蛋便做好了。

最后将今日摘回来的菜都煮了，炒了一盘红薯苗尖，五花肉闷豆角，再将两根黄瓜拍碎了拌了个凉菜。

看着应该差不多了，苏荷解下围裙，朝众人招呼着吃晚饭了。

“这个就是前些日子你腌制的鸭蛋？”

“可是这怎么都黑了啊？”

“是啊阿荷，这黑乎乎的真的不是坏了吗？”

苏家众人围坐在桌前，看着苏荷做好的晚饭，皮蛋瘦肉粥里一颗一颗黑色的皮蛋碎。

还有跟辣椒炒的也是这个黑色的东西，虽然闻起来倒是没什么臭味，不过众人还是对这个黑乎乎的东西有些迟疑。

“能吃，这叫皮蛋，还能做好些菜式呢，今晚先做这两道给你们尝尝看。”

苏荷拿起碗，给每个人都舀了一碗皮蛋粥，接着说道：

“这个是我特别腌制的，还得必须用的鸭蛋，味道独特得很。”

谢氏端起面前舀好的皮蛋粥，听了苏荷的话后，不由得端起来，小心翼翼的尝试吃了一口。

顿时眼前一亮，这个看起来黑乎乎的，跟坏了似的，但是味道还真如苏荷说的那般。

好特别，鲜香可口，味道醇厚，吃了一口倒是有些令人回味无穷。

谢氏忍不住又尝了几口，

“真的好吃，以前从未吃过这样的东西，口感又香又细腻。”

众人一听谢氏都这么说了，顿时也都好奇的尝了尝，纷纷点头夸赞起来。

“真好吃，这做法真是特别。”

苏荷轻声笑了笑，指着辣椒炒皮蛋说道：“这个也下饭，你们试试。”

皮蛋做法多，这煮粥和炒出来的味道完全不同，同辣椒一块炒的更香，更加让人欲罢不能。

果然苏家众人听了苏荷的话，尝了过后，都纷纷拿起了筷子，这配粥吃真的是舒坦了。

看到众人的表情，苏荷顿时更有信心了，想着明日去镇上的时候，拿去给赵掌柜也尝尝，如果没问题便可以上这个新菜式了。

现在千味楼生意相对以前好了不少，给苏荷的分红也是日益增多，苏荷看着这些分红，嘴巴笑得合不拢嘴。

这离她想要当个地主婆，过过悠闲小日子的生活不远了啊。

吃过晚饭，徐莲抢着和夏梅几人去收拾碗筷，苏荷心里惦记着这皮蛋的事。

也待不住，便回了房间，想想新菜的事情。

苏家众人知道苏荷在弄新菜的事，也都默契的没有去打扰她，在院子里也都压低了声音。

徐莲这些日子都跟着苏荷，自然也知道她有事情要办，很识趣的没有那么早回房。

而是去了苏老太的屋子，陪着她唠唠嗑。

在苏家住了也有半个月了，徐莲的变化肉眼可见，开朗了不少，说话也不再似从前那般谨小慎微，唯唯诺诺。

而是爱笑活泼了不少，也跟着学到了不少跟人打交道的窍门，现在在镇上干活可利索了。